雪卡毒素
外观
(重定向自西加鱼毒素)
此條目需要精通或熟悉化学、医学、生物学的编者参与及协助编辑。 (2022年7月25日) |
雪卡毒素(英語:Ciguatoxins,简称CTX),又名雪卡鱼毒素、西加鱼毒素,是一类引起西加鱼毒中毒的毒素,共有4种。
食物中这类毒素无法被烹饪去除,因此最好不要吃珊瑚礁魚類的頭部、皮膚及內臟。[1]
参考资料[编辑]
- ^ Swift A, Swift T. Ciguatera. J. Toxicol. Clin. Toxicol. 1993, 31 (1): 1–29. PMID 8433404. doi:10.3109/15563659309000371.
|
这是一篇與生物化學相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |