草莓喜悅
草莓喜悅（英語：Strawberry delight）是在美國明尼蘇達州農村地區常見的一種甜點沙拉，由牛奶、摜奶油、奶油乾酪、草莓、明膠及全麥餅乾皮製成。其配料和做法繁多，含雪糕、[1]水果罐頭、棉花糖、檸檬汁和核桃等配料。[2]
做法[編輯]
將麵皮配料混合後壓在平底鍋中，然後在上面加入奶油配料。在草莓明膠混合物中加入熱水，再加入草莓，然後將混合物倒在平底鍋中的奶油混合物上，最後將所有混合物放入冰箱冷藏凝固。[3][4]
其他含義[編輯]
草莓喜悅也可指餅乾、[5][6]蛋糕，以及其他草莓味且呈粉紅色的食品。1922年時有名為草莓喜悅的蘇打水。[7]
在波斯美食中，草莓喜悅（deser-e toot farangi）是把草莓浸入用香草和玫瑰水調味的糖漿中製成的。[8]有人還用草莓、核桃油或杏仁油以及奶粉來製作「草莓味」護膚霜。 [9] 「草莓喜悅」這個名字也指代玉簪屬植物（H. longipes X H. pycnophylla）[10]和倒掛金鐘屬植物。[11]
參考資料[編輯]
- ^ Los Islenos Cookbook: Canary Island Recipes Los Isleños Heritage & Cultural Society Pelican Publishing Company, 2000 ISBN 1-56554-760-8, ISBN 978-1-56554-760-5, 426 pages, page 354
- ^ Jean Paré Salads page 77
- ^ 1879–2004, 125 Years Our Savior's Lutheran Church Cookbook page 173
- ^ Recipe - Cool Whip Strawberry Delight Dessert. Cooks.com. [2010-02-03].
- ^ Paula H. Deen, Martha Nesbit Paula Deen & Friends: Living It Up, Southern Style Edition illustrated Publisher Simon and Schuster, 2005 ISBN 0-7432-6722-2, ISBN 978-0-7432-6722-9, p. 73 (photo) and 75
- ^ Coming Home with Gooseberry Patch Cookbook: Food to Bring Family & Friends to the Table Edition illustrated Publisher Gooseberry Patch, 2007 ISBN 1-933494-05-0, ISBN 978-1-933494-05-0, p. 75
- ^ The Soda fountain, Volume 21 Publisher D. O. Haynes., 1922 Original from the University of Michigan Digitized Dec 12, 2008
- ^ Strawberry Delight "Deser-e Toot Farangi" Persian cooking: a table of exotic delights By Nesta Ramazani page 236
- ^ Sue Dolan Naturally Skinsational: Rejuvenating Skin Care Recipes page 45
- ^ Diana Grenfell, Michael Shadrack The color encyclopedia of hostas page 95
- ^ Richard Rosenfeld Fuchsias 2003 - 320 pages
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