二沒食子酸

二沒食子酸
	IUPAC名; 3,4-Dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]benzoic acid
別名	Digallate; 3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyloxy)benzoate; m-digallic acid; Digalloyl ester
識別
CAS號	536-08-3
PubChem	341
ChemSpider	334
SMILES	C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)[O-];
InChI	1/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21);
InChIKey	COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYAG
性質
化學式	C14H10O9
摩爾質量	322.22 g·mol−1
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

二沒食子酸（英語：Digallic acid，或稱為沒食子酸-3-沒食子酸酯Gallic acid 3-monogallate）是一種有機化合物，化學式C₁₄H₁₀O₉，是沒食子酸形成的酯，存在於乳香黃連木（Pistacia lentiscus）等植物中^[1]，是鞣酸生物合成的前體^[2]。

參考文獻[編輯]

^ Bhouri, W.; Derbel, S.; Skandrani, I.; Boubaker, J.; Bouhlel, I.; Sghaier, M. B.; Kilani, S.; Mariotte, A. M.; Dijoux-Franca, M. G.; Ghedira, K.; Chekir-Ghedira, L. Study of genotoxic, antigenotoxic and antioxidant activities of the digallic acid isolated from Pistacia lentiscus fruits. Toxicology in Vitro. 2010, 24 (2): 509–515. PMID 19563883. doi:10.1016/j.tiv.2009.06.024.
^ Delahaye, P.; Verzele, M. Analysis of gallic, digallic and trigallic acids in tannic acids by high-performance liquid chromatography. Journal of Chromatography A. 1983, 265: 363–367. doi:10.1016/S0021-9673(01)96734-2.

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